top of page
8.jpg

Novello

Es ist das erste Öl, das im Laufe des Jahres aus Oliven hergestellt wird, die nur von unseren Gütern stammen und ausschließlich nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut werden. Novello wird aus Oliven gewonnen, die vor dem richtigen Reifegrad ausschließlich von Hand geerntet werden. Die Ernte findet in einem begrenzten Zeitraum zwischen der zweiten Septemberhälfte und der ersten Oktoberwoche statt.

Der Verkauf ist bis zur vierten Oktoberwoche begrenzt.

Intensiv fruchtig

Carolea - Leccino

Auf der Nase

Die Nase ist ausgesprochen reich an fruchtigen Noten von unreifen Tomaten, Bananen, gemähtem Gras, Mandelanklängen mit aromatischen Noten von Minze, Rosmarin und Basilikum.

Bei dem Anblick

Das Novello Bio-Olivenöl extra vergine hat eine wunderbare hellgrüne Farbe.

Am Gaumen

Sehr starke und würzige Bitterkeit, markiert und harmonisiert.

Azienda Agricola La Valle di Salvatore Rota - Olio Extravergine di Oliva Biologico - Novello

Danksagungen

Verfügbare Formate

2020 - Orciolo D'Oro / Menzione di Qualità
2021 - Guida Flos Olei 2021
2022 - Guida Flos Olei 2022
2022 - Concorso Internazionale Biol - Extra Gold Medal
2022 - Ercole Olivario / Finalista con Merito
2022 - Guida Gambero Rosso / Tre Foglie

2023 - Guida Flos Olei 2023

2023 - Concorso internazionale Biol - Gold Medal

2023 - Guida Slow Food 2023

2023 - Guida Gambero Rosso

2024 - Guida Flos Olei 2024

100-ml-Flasche

500-ml-Flasche

bottom of page