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Casolare

Der Protagonist unseres Produkts mit geschützter geografischer Angabe „Olio di Calabria“ ist die Carolea.

Die Oliven, die nur von unseren Gütern stammen, von Olivenbäumen, die ausschließlich nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut werden, werden in den Monaten Oktober und November von Hand und mit Hilfe von mechanischen Erntemaschinen geerntet.

Das Ergebnis ist ein Öl mit einer eleganten Bitterkeit mit zarten Gewürznoten.

Die Casolare-Linie enthält das Beste, was unser Land Kalabrien zu bieten hat.

Mittelfruchtig

Carolea

Auf der Nase

Die Nase ist breit und einhüllend, reich an balsamischen Noten von Basilikum und Petersilie, flankiert von fruchtigen Noten von reifen Tomaten, Bananen und weißem Apfel

Bei dem Anblick

Das Bio-Olivenöl extra vergine „Casolare“ mit geschützter geografischer Angabe erscheint mit einem wunderschönen intensiven Goldgelb und Grüntönen.

Am Gaumen

Fein und pflanzlich mit Tönen von Salat und Sellerie. Bitter und würzig präsent und harmonisch.

Azienda Agricola La Valle di Salvatore Rota - Olio Extravergine di Oliva Biologico IGP - Casolare

Danksagungen

Verfügbare Formate

2020 - Orciolo D'Oro / Menzione di Qualità
2021 - Guida Flos Olei 2021
2022 - Guida Flos Olei 2022
2022 - Concorso Internazionale Biol - Extra Gold Medal
2022 - Ercole Olivario / Finalista con Merito
2022 - Guida Gambero Rosso / Tre Foglie

2023 - Guida Flos Olei 2023

2023 - Concorso internazionale Biol - Gold Medal

2023 - Guida Slow Food 2023

2023 - Guida Gambero Rosso

2024 - Guida Flos Olei 2024

100-ml-Flasche

250-ml-Flasche

500-ml-Flasche

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